Allah Swt telah melebihkan kurma dari buah-buahan yang lain.
Allah menyebutkannya dalam Al-Qur’an dalam 20 tempat yang berbeda dengan
memakai lafaz pohon kurma; an-Nakhl, an-Nakhiil dan an-Nakhlah.
Kurma mendapat tempat istimewa dalam Al-Qur’an dan
sebenar-benar perkataan adalah Kalamullah (Al-Qur’an Al-Karim). Allah telah
menetapkan bahwasanya pohon kurma ada di bumi, kemudian Allah mengutamakannya
dengan menyebutkan ciri-ciri pohon dan buah ini:
“Di bumi itu ada buah-buahan dan pohon kurma yang memiliki
kelopak mayang.” (Q.S. Ar-Rahman: 11)
Ibnu Katsir berkata, ”Allah menyebutkan buah kurma ini
secara khusus karena kemuliaan dan manfaat yang dikandungnya, baik ketika masih
basah maupun ketika telah kering.”
“Dan di bumi ini terdapat bagian-bagian yang berdampingan,
dan kebun-kebun anggur, tanam-tanaman dan pohon kurma yang bercabang dan tidak
bercabang, disirami dengan air yang sama. Kami melebihkan sebagian
tanam-tanaman di atas sebagian yang lain tentang rasanya. Sesungguhnya pada
yang demikian itu terdapat tanda-tanda (kebesaran Allah) bagi kaum yang
berpikir.” (Q.S. Ar-Ra’du: 4)
Buah kurma mengandung banyak manfaat, di antaranya kurma
sangat dianjurkan bagi perempuan yang hamil dan yang akan segera melahirkan.
Bahkan Allah memerintahkan Maryam binti ‘Imran untuk memakan buah kurma ini
ketika ia sedang nifas.
Dokter Muhammad an-Nasimi dalam kitabnya, ath-Thibb
an-Nabawy wal ‘Ilmil Hadis (Pengobatan Ala Nabi dan Ilmu Modern) mengatakan:
“Hikmah dari ayat ini secara kedokteran adalah, perempuan
hamil yang akan melahirkan itu sangat membutuhkan makanan dan minuman yang kaya
akan unsur gula, hal ini karena banyaknya kontraksi otot-otot rahim ketika akan
mengeluarkan jabang bayi, terlebih lagi apabila hal itu membutuhkan waktu yang
lama. Kandungan gula dan vitamin B1 sangat membantu untuk mengontrol laju gerak
rahim dan menambah masa sistolennya (kontraksi jantung ketika darah dipompa ke
pembuluh nadi). Dan kedua unsur itu banyak terkandung dalam ruthab (kurma
basah). Kandungan gula dalam ruthab sangat mudah untuk dicerna dengan cepat
oleh tubuh.”
Keajaiban buah kurma dari Anas r.a., beliau berkata,
"Rasulullah SAW. berbuka puasa sebelum shalat dengan memakan kurma segar,
kalau tidak ada maka dengan kurma kering, dan kalau tidak ada beliau meminum
beberapa teguk air." (HR. Abu Daud dan Tirmidzi).
Hal ini karena kurma mengandung semua unsur makanan pokok
yang dibutuhkan tubuh, yaitu gula, protein, lemak, mineral, dan vitamin. Nabi
SAW dalam beberapa hadits, menganjuran kita untuk mengkonsumsi tujuh buah
kurma. Dan ternyata, tujuh buah kurma ini bila ditimbang ada sekitar 100 gram
yang mengandung:
- Gula = 75,00 gram
- Serat selulosa = 4,00 gram
- Air = 22,50 gram
- Protein = 2,50 gram
- Lemak = 2,50 gram,
- Vitamin A = 60 IU
- Vitamin B-1 = 0, 08 miligram,
- Vitamin B-2 = 0, 05 miligram,
Kurma juga terdapat asam mineral yang merupakan unsur
terpenting sebagai makanan bagi tubuh, berupa:
- Potasium = 79 miligram
- Tembaga = 21 miligram
- Belerang = 65 miligram
- Besi = 5 miligram
- Magnesium = 65 miligram
- Mangan = 2 miligram
- Kalsium = 65 miligram
- Fosfor = 72 gram
Dalam kurma, ditemukan beberapa bahan kimia yang memengaruhi
horman oksitosik, yaitu hormon yang bercampur di dalam peranakan wanita,
sehingga dapat membantu percepatan kelahiran, serta dapat mengurangi resiko
pendarahan setelah melahirkan. Hormon lain dalam kurma adalah hormon untuk
menghambat aktivitas hormon kelenjar gondok (glandula thyreoidea). Bahan yang
lain, yaitu hormon pembangkit kelenjar susu, sehingga dapat memperlancar ASI
(Air Susu Ibu).
Serat selulosa berguna untuk membangkitkan kerja usus,
sebagai obat mujarab untuk penyembuhan yang disebabkan kurang makan. Serat ini
tidak dapat dicerna oleh alat pencernaan kita, sehingga dapat menjaga tubuh
supaya terhindar dari kekurangan makanan dalam perut.
Vitamin A diperlukan untuk pemeliharaan epitel selaput
lendir, ketajaman penglihatan mata, dan pencegahan terjadinya infeksi. Oleh
karena ini lah orang-orang gurun selalu mengkonsumsi kurma untuk memperkuat
pendengaran dan memfokuskan penglihatan.
Fosfor bersama kalsium diperlukan untuk membentuk tulang dan
kesehatan gigi. Fosfor berguna untuk membangun aktivitas kelenjar dan
mengembalikan fungsi kelenjar tubuh. Fosfor juga berperan penting sebagai
nutrisi otak, sehingga bila dikonsumsi teratur, dalam jangka panjang berefek
mencerdaskan otak.
Besi sangat penting untuk aktivitas pembentukan hemoglobin
dan zat darah merah dalam sumsum tulang. Oleh karena itu, ia diperlukan untuk
melindungi manusia dari kekurangan darah.
Seng, diperlukan untuk mengobati penyakit sensitivitas
tubuh.
Kurma kering mengandung aspirin (acetylsalicylic acid) alami
yang dapat mengurangi rasa sakit (analgesic).
Kalium (potassium) signifikan untuk mengatasi kelelahan,
membuat organ jantung bekerja lebih optimal, mengaktifkan kontraksi otot, dan
berperan dalam pengaturan tekanan darah.
Fakta dan Keajaiban Buah Kurma
- Kurma tidak mentransfer bakteri dan mikroba, dan bahwa
ulat yang ada di dalam kurma lama dapat memusnahkan amuba dan membunuh bakteri
yang mungkin menyerang manusia
- Seandainya tidak karena kurma dan kopi arab, niscaya
penduduk Jazirah Arab akan diserang berbagai penyakit yang tidak diketahui
ujungnya kecuali oleh Allah
- Serbuk sari kurma dapat mengobati kemandulan wanita
- Makanan dan obat paling penting bagi para astronot adalah
kurma, dan bahwa kurma lebih sehat daripada kaviar
- Sabut pohon kurma adalah pembersih yang paling baik bagi
tubuh dan dapat melindunginya dari penyakit-penyakit kulit
- Apabila kurma direbus dan diminum seperti teh maka ia
dapat menggembirakan hati yang sedih
- Kurma barhi dianggap sebagai eliksir bagi para pemuda dan
di dalamnya tersimpan rahasia besar karena ia dapat menggiatkan kelenjar dan
menguatkan saraf
- Setiap 100 gram kurma mengandung 318 kalori, setara dengan
315 kalori yang dikandung oleh setiap 100 gram madu
- Makanan paling baik yang dikonsumsi oleh pejuang dalam
perang adalah kurma, karena kurma menyuplainya dengan kalori, menguatkannya,
dan menggiatkan kelenjar adrenalnya sehingga dia menjadi seorang pemberani yang
tidak takut akan kematian
- Ada satu jenis pohon kurma yang mati seiring dengan
kematian pemiliknya
- Ada 450 jenis kurma di seluruh dunia
- Kurma bermanfaat untuk mengobati kekurangan darah karena
mengandung zat besi dengan kadar yang tinggi
- Kurma dapat menguatkan rahim saat melahirkan karena
mengandung hormone pitosin yang berkhasiat mengatur proses melahirkan
- Kurma dapat mencegah radang karena mengandung antiseptic
dan antirematik
- Kurma mengandung kadar yang bagus dari serat yang
bermanfaat untuk membantu gerakan usus dan mencegah konstipasi
- Kurma dapat melindungi usus besar dari kanker
- Kurma adalah penggugah nafsu makan
- Jenis kurma yang kalorinya paling rendah adalah ‘ajwah
Madinah, razizi, dan rabi’ah
- Jenis kurma yang paling cocok untuk mendapatkan tubuh yang
ideal adalah Hulwah Ha`il, karena setiap 100 gram darinya tidak mengandung lebih
dari 67 kalori
- Jenis kurma yang paling banyak mengandung mineral dan
vitamin adalah rabi’ah Madinah yang mengandung kadar yang tinggi dari potasium
dan besi
- Kurma adalah obat bagi orang yang menderita kekurangan
berat badan karena kaya dengan tunggal-tunggal yang tidak membutuhkan proses
pencernaan
- Kurma dapat mengurangi ketegangan syaraf yang diakibatkan
oleh aktivitas kelenjar tiroid yang melampaui batas
- Kurma dapat mengurangi rasa lapar yang amat sangat pada
orang yang berpuasa
- Kurma dapat mempersiapkan perut untuk menerima makanan dan
mencegah konstipasi
- Kurma dapat melancarkan kencing dan mencuci ginjal
- Kurma dapat membersihkan liver dari racun dan meredakan
pergolakan saraf
- Kurma basah dapat menurunkan tekanan darah bagi para
perempuan hamil dan menormalkannya pasca melahirkan
- Kurma dinamakan dengan manjam (tambang) karena mengandung
banyak unsur mineral, seperti fosfor, kalsium, magnesium, besi, sodium, sulfur,
dan klorin
- Kandungan kalori dari 1 kg kurma sama dengan kandungan 1
kg daging
- Kurma dapat memelihara kelembaban dan kebinaran mata,
serta menajamkan pandangan pada malam hari
- Kurma dapat melembabkan usus sehingga memeliharanya dari
radang dan infeksi
- Kurma menyuplai tubuh dengan besi yang dibutuhkan oleh
darah dan fosfor yang membantu proses berfikir
- Kurma dapat membantu menenangkan dan mendamaikan jiwa
sehingga diresepkan bagi orang yang berpenyakit saraf dan bertemperamen tinggi
- Memakan kurma sebelum makan pagi dapat membunuh cacing
- Kurma dianggap sebagai makanan paling baik di daerah
sahara karena dapat disimpan dalam waktu yang lama tanpa ditimpa kerusakan
- Di antara penduduk Sahara dan Oasis tidak mengidap kanker,
Karena mereka biasa mengonsumsi kurma sebagai makanan pokok
Pada pertengahan kedua abad ke-20, para ahli mengungkapkan
adanya asam amino yang lain pada kurma. Dan yang terpenting dalam asam ini
adalah glutathione sebagai antioksidan. Ternyata, bagi 100 gram (7 kurma) dapat
memberikan lebih dari 350 energi. Jadi, nilai gizi kurma hampir sempurna. Kurma
adalah rejeki beruntun yang datang terus-menerus dan tidak terputus sebagai
rejeki dari Allah SWT untuk umat manusia. Maa syaa Allah Laa Quwwata Illa
Billaah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar